Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

4.7 24 evaluări

Prep 20 min.

Total 8h 30 min.

4 portions

Ingrediente

4 jaunes d'œufs
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
350 g de lait
70 g de sucre en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
1 gousse de vanille fendue et grattée (avec les graines)
50 g de noix de pécan
4 c. à soupe de caramel au beurre salé et 1 trait pour la finition

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 9 g

Calorii 1720 kJ / 411 kcal

Grăsimi 27 g

Carbohidrați 34 g

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