Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes
TM6 TM5 TM31

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

3.7 (35 evaluări)

Ingrediente

  • 75 g de parmesan, en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 6 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1000 g d'aubergines, en petits cubes
  • 200 g de yaourt à la grecque
  • le jus d'un citron jaune
  • 1 c. à soupe bombée de tahini
  • sel
  • poivre moulu
  • 100 g de ricotta
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 90 g de chapelure (voir "Conseil(s)")
  • 900 g d'eau
  • 200 g de boulgour
  • 10 feuilles de basilic frais, ciselées
  • 2 tomates, en quartiers

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
2878 kJ / 688 kcal
Proteine
26 g
Carbohidrați
60 g
Grăsimi
36 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate