Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

3.7 44 evaluări

Prep 35 min.

Total 1h 35 min.

4 portions

Ingrediente

75 g de parmesan en morceaux
1 gousse d'ail
6 c. à soupe d'huile d'olive
1000 g d'aubergines en petits cubes
200 g de yaourt à la grecque
le jus d'un citron jaune
1 c. à soupe bombée de tahini
sel
poivre moulu
100 g de ricotta
1 œuf
1 jaune d'œuf
90 g de chapelure (voir "Conseil(s)")
900 g d'eau
200 g de boulgour
10 feuilles de basilic frais ciselées
2 tomates en quartiers

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 26 g

Calorii 2878 kJ / 688 kcal

Grăsimi 36 g

Carbohidrați 60 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Curry végétarien

45 min.

Tarte rustique aux carottes rôties

Nu există evaluări

Pâtes au fenouil et à la sauce tomate

45 min.

Œufs cocote à l'oseille

40 min.

Soupe végétalienne aux champignons, poireaux et riz sauvage avec pain grillé

45 min.

Sandwich crème d'artichaut et œuf dur

25 min.

Curry de légumes au lait de coco

50 min.

Pad thaï au tofu épicé

1h 50 min.

Bobun végétarien

1h 15 min.

Hamburger végétarien

4h 45 min.

Courges butternut rôties, quinoa et fromage de chèvre

1h 25 min.

Seitan à l'orange

1h

Afișare toate