Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

4.7 9 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 35 min.

4 portions

Ingrediente

250 g d'eau
60 g de sucre en poudre blond
10 feuilles de verveine (fraîche ou séchée)
les graines d'1 gousse de vanille
250 g de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
350 g de fraises coupées en quatre
250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
2 c. à soupe de mascarpone
15 g de sucre vanillé

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 3 g

Calorii 1359 kJ / 325 kcal

Grăsimi 22 g

Carbohidrați 26 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sorbet framboise, citron vert et romarin

3h 15min

Sorbet au cassis

10min

Affogato aux bananes caramélisées

16h 50min

Glace dulce de leche

12h 20min

Crème dessert au gianduja

4h 15min

Eton mess, fraises et rhubarbe

1h 10min

Granité melon et pastèque

3h 10min

Pudding de chia au lait de coco, kaki et ananas

6h 10min

Sundae au coulis de fruits rouges

13h

Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

12h 50min

Pannacotta au chocolat en deux textures

3h 20min

Blanc-manger à la banane

3h 15min

Afișare toate