Bignè con crema di asparagi

Bignè con crema di asparagi

3.8 20 evaluări

Prep 10 min.

Total 1h 30 min.

25 pezzi

Ingrediente

Pasta choux

1150 g acqua
25 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
90 g di farina tipo 00
2 uova

Crema di asparagi<br>

500 g acqua + q.b.
350 g di asparagi a pezzetti
cubetti di ghiaccio q.b.
30 g di mandorle tostate non salate
15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
100 g di stracchino a pezzi

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 80.9 mg

Proteine 2.8 g

Calorii 352.8 kJ / 84.3 kcal

Grăsimi 6.1 g

Fibre 0.6 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 4.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pasqua e pasquetta 19 rețete
Italia

Pic-nic 25 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2022 31 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Quiche di patate e cipolle

55 min.

Fiori di zucca ripieni

1h

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

1h 25 min.

Baozi di maiale al vapore

2h 10 min.

Wrap di hummus di piselli, pomodorini e Feta

10 min.

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

55 min.

Biscottini salati al basilico e mandorle

1h

Crostini con crema piccante ai ceci

40 min.

Rotolini di lasagne

1h

Uova ripiene di prosciutto

15 min.

Insalata di verdura e frutta a crudo

10 min.

Torta al testo

1h

Afișare toate