Curry potato soup
TM6

Curry potato soup

4.3 (12 ratings)

Ingrediente

Peeling potatoes

  • 700 g floury potatoes, unpeeled, fitting through hole in mixing bowl lid
  • 600 g water

Curry potato soup

  • 120 g onions, halved
  • 120 g carrots, cut in pieces
  • 2 garlic cloves
  • 30 g olive oil
  • 200 g bacon cubes (opțional)
    sau 200 g sausage, sliced (1 cm) (opțional)
  • 1 tbsp curry powder
  • 800 g water
  • 2 tsp vegetable stock paste, homemade
    sau 2 tsp chicken stock paste, homemade
  • 1 dried bay leaf
  • 1 tbsp dried marjoram
  • 3 allspice berries (opțional)
  • 1 tbsp Dijon mustard
  • ½ tsp ground nutmeg
  • 1 tsp salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • 60 - 80 g cream, min. 30% fat
    sau 80 - 100 g coconut milk, canned
  • fresh parsley leaves, roughly chopped, to garnish
  • bread, cut in slices, for serving (opțional)
  • cream, min. 30% fat, for drizzling

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1227.3 kJ / 293.4 kcal
Proteine
4.9 g
Carbohidrați
37.7 g
Grăsimi
14.7 g
Grăsimi saturate
5.2 g
Fibre
6.3 g
Sodiu
674 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate