Curry potato soup

Curry potato soup

4.3 13 ratings

Prep 5 min.

Total 35 min.

4 portions

Ingrediente

Peeling potatoes

floury potatoes unpeeled, fitting through hole in mixing bowl lid
700 g
water
600 g

Curry potato soup

onions halved
120 g
carrots cut in pieces
120 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
bacon cubes (opțional)
200 g
200 g sausage, sliced (1 cm)
curry powder
1 tbsp
water
800 g
vegetable stock paste, homemade
2 tsp
2 tsp chicken stock paste, homemade
dried bay leaf
1
dried marjoram
1 tbsp
allspice berries (opțional)
3
Dijon mustard
1 tbsp
ground nutmeg
½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
cream, min. 30% fat
60 - 80 g
80 - 100 g coconut milk, canned
fresh parsley leaves roughly chopped, to garnish
bread (opțional) cut in slices, for serving
cream, min. 30% fat for drizzling

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 674 mg

Proteine 4.9 g

Calorii 1227.3 kJ / 293.4 kcal

Grăsimi 14.7 g

Fibre 6.3 g

Grăsimi saturate 5.2 g

Carbohidrați 37.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Flexitarian Favourites 12 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vegetable soup

35min

Spiced Moroccan lentil soup

40min

Versatile chunky soup

50min

Creamy pea soup

40min

Cucumber soup with prawn skewers

35min

Chicken broth with bread dumplings

1h 5min

Beetroot soup with herb dumplings

1h 10min

Sesame salmon and pea soup

1h

Vegetarian cassoulet with pulses

40min

Garlic soup

40min

Borscht

50min

Leek and potato soup

45min

Afișare toate