Dispozitive și accesorii
Nfigghiulate Siciliane
Prep 30 min.
Total 3h 50 min.
12 pezzi
Ingrediente
Impasto
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
1 cucchiaino zucchero
-
250 g di acqua
-
500 g di farina di semola di grano duro
-
50 g di strutto
-
1 cucchiaino di sale
Condimento
-
50 g di pancetta a striscioline o cubetti
-
150 g di polpa di pomodoro
-
1 pizzico zucchero
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di peperoncino in polvere (opțional)
Terminare la preparazione
-
250 g di scamorza a fette
-
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 pizzico di origano secco
-
olio extravergine di oliva q.b.
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 12 pezzi
Sodiu
5489.1 mg
Proteine
143.8 g
Calorii
13355 kJ /
3192 kcal
Grăsimi
153.6 g
Fibre
1.8 g
Grăsimi saturate
45.6 g
Carbohidrați
328.9 g
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