Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 36 oz beef chuck, cubed (2 in.)
- 3 oz all-purpose flour
- ½ - 1 oz dried porcini mushrooms, to taste
- ½ - 1 oz fresh parsley, leaves only, to taste, plus extra to garnish
- 5 garlic cloves
- 8 oz yellow onions, quartered
- 4 oz celery, cut into pieces (2 in.)
- 4 oz carrots, cut into pieces (2 in.)
- 3 dried bay leaves
- 1 bottle red wine, Cabernet (750 ml)
- 5 tbsp vegetable oil, divided, to fry
- 1 oz extra virgin olive oil
- 8 oz bacon, cut into pieces (1 in.)
- 25 oz beef stock
- 1 tbsp butter, divided
- 16 oz fresh brown mushrooms, cleaned and halved, divided
- 4 pinches salt, divided
- 1 tbsp brown sugar
- 2 tbsp water
- 8 oz pearl onions, peeled (see Tip)
- 8 oz water (approx. 1 cup)
- mashed potatoes, to serve
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 4016 kJ / 959.8 kcal
- Proteine
- 58 g
- Carbohidrați
- 40.5 g
- Grăsimi
- 51.8 g
- Grăsimi saturate
- 13.8 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodiu
- 693.2 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Beef Empanadas
1h 10min
Tomato Basil Chicken Fettuccine
1 godz.
Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas
1h 10min
Pollo Pibil
1 Std. 30 Min
Golden Spiced Turkey Kefta
30 min
Chimichurri Steak Pita Sandwich
40 min
Meatballs with Tomato Sauce
45 min
Beef Stroganoff
40 min
Turkey Taco Meat Filling
35 min
Maple Glazed Chicken with Acorn Squash and Rice
1h 10min
Perfect Roast Turkey and Gravy (Bill Yosses)
55h
Chicken Parmesan
1h 10min