Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 36 oz beef chuck, cubed (2 in.)
- 3 oz all-purpose flour
- ½ - 1 oz dried porcini mushrooms, to taste
- ½ - 1 oz fresh parsley, leaves only, to taste, plus extra to garnish
- 5 garlic cloves
- 8 oz yellow onions, quartered
- 4 oz celery, cut into pieces (2 in.)
- 4 oz carrots, cut into pieces (2 in.)
- 3 dried bay leaves
- 1 bottle red wine, Cabernet (750 ml)
- 5 tbsp vegetable oil, divided, to fry
- 1 oz extra virgin olive oil
- 8 oz bacon, cut into pieces (1 in.)
- 25 oz beef stock
- 1 tbsp butter, divided
- 16 oz fresh brown mushrooms, cleaned and halved, divided
- 4 pinches salt, divided
- 1 tbsp brown sugar
- 2 tbsp water
- 8 oz pearl onions, peeled (see Tip)
- 8 oz water (approx. 1 cup)
- mashed potatoes, to serve
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 4016 kJ / 959.8 kcal
- Proteine
- 58 g
- Carbohidrați
- 40.5 g
- Grăsimi
- 51.8 g
- Grăsimi saturate
- 13.8 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodiu
- 693.2 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Sweet and Sour Beef Short Ribs
30 min
Meatballs with Tomato Sauce
45 min
Turkey Taco Bowl
1 godz.
Sirloin Steaks with Herb Butter, Rosemary Potatoes and Broccoli
45 min
Carnitas
50min
Chicken with Creamed Spinach Crepes
1 godz. 50 min
Chicken Enchiladas
40min
Chicken and Bulgur Soup
40min
Chicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben)
1 godz.
Beef Stroganoff
1 godz.
Hamburgers
30 min
Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)
40min