Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.6 42 evaluări

Prep 25 min.

Total 11h 25 min.

5 portions

Ingrediente

beef chuck cubed (2 in.)
36 oz
all-purpose flour
3 oz
dried porcini mushrooms to taste
½ - 1 oz
fresh parsley, leaves only to taste, plus extra to garnish
½ - 1 oz
garlic cloves
5
yellow onions quartered
8 oz
celery cut into pieces (2 in.)
4 oz
carrots cut into pieces (2 in.)
4 oz
dried bay leaves
3
red wine Cabernet (750 ml)
1 bottle
vegetable oil divided, to fry
5 tbsp
extra virgin olive oil
1 oz
bacon cut into pieces (1 in.)
8 oz
beef stock
25 oz
butter divided
1 tbsp
fresh brown mushrooms cleaned and halved, divided
16 oz
salt divided
4 pinches
brown sugar
1 tbsp
water
2 tbsp
pearl onions peeled (see Tip)
8 oz
water (approx. 1 cup)
8 oz
mashed potatoes to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 693.2 mg

Proteine 58 g

Calorii 4016 kJ / 959.8 kcal

Grăsimi 51.8 g

Fibre 4.6 g

Grăsimi saturate 13.8 g

Carbohidrați 40.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Night at the Oscars 11 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken with Vegetable Rice

45 min

Browned Pork Rice

1 h

Chicken Pesto Tagliatelle

1 h 5 min

Beefy Stuffed Peppers with Tomato Sauce

2 h

Mediterranean Chicken

35 min

Chicken and Quinoa Salad

50 min

Chicken, Broccoli, and Cheddar Rice

50 min

Chicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben)

1 h

Vietnamese Chicken Pho

1 h 10 min

Chicken Shawarma Bowl

1 h

Chicken Drumettes with Beer Sauce

55 min

Beef Stroganoff

1 h

Afișare toate