Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 36 oz beef chuck, cubed (2 in.)
- 3 oz all-purpose flour
- ½ - 1 oz dried porcini mushrooms, to taste
- ½ - 1 oz fresh parsley, leaves only, to taste, plus extra to garnish
- 5 garlic cloves
- 8 oz yellow onions, quartered
- 4 oz celery, cut into pieces (2 in.)
- 4 oz carrots, cut into pieces (2 in.)
- 3 dried bay leaves
- 1 bottle red wine, Cabernet (750 ml)
- 5 tbsp vegetable oil, divided, to fry
- 1 oz extra virgin olive oil
- 8 oz bacon, cut into pieces (1 in.)
- 25 oz beef stock
- 1 tbsp butter, divided
- 16 oz fresh brown mushrooms, cleaned and halved, divided
- 4 pinches salt, divided
- 1 tbsp brown sugar
- 2 tbsp water
- 8 oz pearl onions, peeled (see Tip)
- 8 oz water (approx. 1 cup)
- mashed potatoes, to serve
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 4016 kJ / 959.8 kcal
- Proteine
- 58 g
- Carbohidrați
- 40.5 g
- Grăsimi
- 51.8 g
- Grăsimi saturate
- 13.8 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodiu
- 693.2 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateChicken Breasts Pizzaiola
55 Min
Chili-Lime Chicken with Cauliflower Rice
1 Std. 10 Min
Beef Empanadas
1 Std. 10 Min
Mediterranean Chicken
35 Min
Chicken Parmesan
1 Std. 10 Min
Lemon Rosemary Chicken and Rice
55 Min
Meatloaf
1h 20min
Chicken Salad Sandwich
15 Min
Chicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben)
1 Std.
Quick Thai Chicken Curry
40min
Waldorf Salad
15 Min
Golden Spiced Turkey Kefta
30min