Timballini di orzo al radicchio con gamberoni e verdure (Bimby Friend)

Timballini di orzo al radicchio con gamberoni e verdure (Bimby Friend)

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Prep 15 min.

Total 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

Orzo al radicchio

5 g di erba cipollina fresca
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di scalogno a pezzi
150 g di radicchio di Treviso
20 g olio extravergine di oliva
200 g di orzo perlato
100 g di vino bianco secco
650 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Gamberoni

150 g di verdure miste a pezzi (carote, sedano, porro)
1 spicchio di aglio
1 rametto di timo fresco le foglioline
30 g olio extravergine di oliva
100 g di acqua
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
16 gamberoni giganti freschi
20 g di Cognac
20 g di burro

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 239.3 mg

Proteine 18.2 g

Calorii 1722.3 kJ / 411.5 kcal

Grăsimi 18.5 g

Fibre 7.3 g

Grăsimi saturate 1.8 g

Carbohidrați 41.7 g

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