Sari la conținutul principal Căutare
Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges
4.8 25 evaluare
Prep 30 min.
Total 3h 40 min.
16 verres
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Les doigts de dame écrasés
  • 100 g de biscuits à la cuillère type doigts de dame, coupés en deux
  • 100 g de biscuits à la cuillère coupés en deux
Le coulis aux fruits rouges
  • 250 g de fraises
    250 g de fraises surgelées
  • 250 g de framboises fraîches
    250 g de framboises surgelées
  • 30 g de jus de citron
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 ½ c. à café d'agar-agar
  • 200 g de champagne
La crème au mascarpone
  • 50 g de sucre en poudre
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 300 g de mascarpone
Le montage
  • 20 g de feuilles de menthe fraîche pour la finition
  • 200 g de groseilles rouges pour la finition
    200 g de cerises au marasquin, pour la finition

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 verre

Sodiu 95.5 mg
Proteine 3.3 g
Calorii 1010.3 kJ / 241.5 kcal
Grăsimi 14.8 g
Fibre 2.2 g
Grăsimi saturate 8.3 g
Carbohidrați 22.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Buffet Nouvel An 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Iles flottantes

4.5(361)

1h

Entremets façon tiramisu

4.6(626)

5h

Pannacotta au coulis de mangue

4.1(750)

4h 15min

Délice au Carambar

4.4(132)

2h 30min

Pannacotta façon cappuccino

4.6(66)

4h 30min

Tiramisu aux framboises

4.5(323)

3h 20min

Crème diplomate aux fruits

4.8(76)

1h

Tiramisu

4.2(3.3K)

5h 20min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

4.0(11)

5h 30min

Pannacotta aux 3 chocolats

4.2(125)

2h 30min

Mini-banoffee pie

4.6(57)

2h 30min

Blanc-manger coco-citron vert

4.4(44)

3h 15min

 Afișare toate