Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Les doigts de dame écrasés
- 100 g de biscuits à la cuillère, type doigts de dame, coupés en deux
- 100 g de biscuits à la cuillère, coupés en deux
Le coulis aux fruits rouges
-
250
g de fraises
sau 250 g de fraises surgelées -
250
g de framboises fraîches
sau 250 g de framboises surgelées - 30 g de jus de citron
- 100 g de sucre en poudre
- 1 ½ c. à café d'agar-agar
- 200 g de champagne
La crème au mascarpone
- 50 g de sucre en poudre
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 300 g de mascarpone
Le montage
- 20 g de feuilles de menthe fraîche, pour la finition
-
200
g de groseilles rouges, pour la finition
sau 200 g de cerises au marasquin, pour la finition
- Valori nutritive
- per 1 verre
- Calorii
- 1010.3 kJ / 241.5 kcal
- Proteine
- 3.3 g
- Carbohidrați
- 22.6 g
- Grăsimi
- 14.8 g
- Grăsimi saturate
- 8.3 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodiu
- 95.5 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateMousse au chocolat magique
15min
Tarte au citron destructurée
20 min
Profiteroles
2h 15min
Délice pomme-speculoos
12h
Crème anglaise Mode Sauce
15min
Flan à la noix de coco
1h 15 min
Crème dessert au chocolat
25 min
Sorbet à la fraise
12h
Tiramisu à la pâte à tartiner et aux speculoos
6h 30min
Mousse chocolat-tonka
4h 20min
Tiramisu aux framboises
3h 20min
Crème brûlée à la vanille
3 godz. 45 min