Dispozitive și accesorii
Quiche radicchio e speck
Prep 30 min.
Total 2h 30 min.
12 fette
Ingrediente
Pasta sfoglia veloce
-
200 g di burro congelato, a pezzi
-
200 g farina tipo 00 + q.b.
-
90 g acqua fredda
-
½ cucchiaino di sale
Ripieno
-
100 g Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
100 g di cipolla rossa a fette
-
30 g olio extravergine di oliva
-
150 g di speck a cubetti
-
350 g radicchio a pezzi
-
3 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
3 uova
-
100 g di panna (min. 30% di grassi)
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 fetta
Sodiu
548.6 mg
Proteine
10.6 g
Calorii
1348.3 kJ /
322.3 kcal
Grăsimi
25.1 g
Fibre
1.4 g
Grăsimi saturate
11.9 g
Carbohidrați
14.4 g
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