Gattò di zucca e patate

Gattò di zucca e patate

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Prep 20 min.

Total 1h 40 min.

6 porzioni

Ingrediente

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
100 g di Emmental a pezzi
100 g di scamorza affumicata a pezzi
½ cipolla a fettine
½ scalogno
80 g di pancetta a cubetti
20 g di olio extravergine di oliva
400 g di patate pelate e a fettine (0.5 cm)
400 g di polpa di zucca a fettine
1 cucchiaino di sale
200 g di latte
2 uova
20 g di burro
pangrattato q.b.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 764.5 mg

Proteine 20.4 g

Calorii 1606.8 kJ / 384 kcal

Grăsimi 25.2 g

Fibre 1.2 g

Grăsimi saturate 10.5 g

Carbohidrați 20.2 g

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