Vegan Chickpea and Mushroom Stew

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

4.5 127 evaluări

Prep 10 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

tinned chickpeas (drained weight), 2 Tbsp set aside
400 g
yellow onions cut in pieces (3-4 cm)
250 g
garlic cloves
2
olive oil
40 g
fresh king oyster mushrooms cut in strips (2 cm)
500 g
paprika
1 tsp
passata
100 g
water
300 g
vegetable stock cube (for 0.5 l) (vegan)
1
ground cayenne pepper (opțional)
¼ tsp
ground cumin
½ tsp
salt
1 - 2 tsp
ground black pepper
2 pinches
mint, fresh leaves only, chopped
1 sprig

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 11.1 g

Calorii 1175 kJ / 281 kcal

Grăsimi 14 g

Fibre 14.4 g

Carbohidrați 27.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Community Stars Showcase Vol. 2 12 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

25 min

Beer-Battered Tofish, Mushy Peas,Tartare Sauce and Chips

3 godz.

Tomato Soup with Burrata

35 min

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

30 min

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

40 min

Paneer Tikka Pizza

2 godz.

Chana Masala

45 min

Vegan Burgers

45 min

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45 min

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

45 min

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

2 godz.

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25 min

Afișare toate