Ravioles à l'encre de seiche et bouillon corsé

Ravioles à l'encre de seiche et bouillon corsé

4.0 5 ratings

Prep 20 min.

Total 50 min.

40 pièces

Ingrediente

350 g de farine blanche type 55
1 c. à café d'encre de seiche
3 œufs
40 g d'huile d'olive
1 c. à soupe d'eau
farine blanche type 55 pour le plan de travail
1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
2 brins de coriandre fraîche
2 brins de menthe fraîche
5 g de citronnelle déshydratée
200 g de chou rouge coupés en morceaux
100 g de carottes coupées en morceaux
5 pincées de sel
5 pincées de poivre moulu
150 g de poireau coupé en morceaux
10 g gingembres frais détaillé en lamelle
10 g d'huile de sésame
1000 g d'eau
50 g de sauce de soja
1 cube de bouillon

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pièce

Sodiu 170.2 mg

Proteine 1.8 g

Calorii 229.7 kJ / 54.5 kcal

Grăsimi 1.9 g

Fibre 0.7 g

Grăsimi saturate 0.4 g

Carbohidrați 7.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Noir Absolu 11 rețete
Franța

Thermomix® Noir 11 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lentilles (Chorba 3dess)

1h 10 min.

Velouté de chou-fleur et tartine au comté

55 min.

Soupe au boulgour et aux lentilles rouges (ezogelin)

1h 5 min.

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

55 min.

Velouté d'aubergine

45 min.

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

1h 5 min.

Soupe de poulet à la citronnelle

35 min.

Velouté de châtaignes et céleri

40 min.

Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso

30 min.

Potage aux orties et granola au curry

1h 15 min.

Soupe aux nouilles chinoises

45 min.

Crème d'épinards

35 min.

Afișare toate