Ravioles à l'encre de seiche et bouillon corsé

Ravioles à l'encre de seiche et bouillon corsé

4.0 5 ratings

Prep 20 min.

Total 50 min.

40 pièces

Ingrediente

350 g de farine blanche type 55
1 c. à café d'encre de seiche
3 œufs
40 g d'huile d'olive
1 c. à soupe d'eau
farine blanche type 55 pour le plan de travail
1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
2 brins de coriandre fraîche
2 brins de menthe fraîche
5 g de citronnelle déshydratée
200 g de chou rouge coupés en morceaux
100 g de carottes coupées en morceaux
5 pincées de sel
5 pincées de poivre moulu
150 g de poireau coupé en morceaux
10 g gingembres frais détaillé en lamelle
10 g d'huile de sésame
1000 g d'eau
50 g de sauce de soja
1 cube de bouillon

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pièce

Sodiu 170.2 mg

Proteine 1.8 g

Calorii 229.7 kJ / 54.5 kcal

Grăsimi 1.9 g

Fibre 0.7 g

Grăsimi saturate 0.4 g

Carbohidrați 7.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Noir Absolu 11 rețete
Franța

Thermomix® Noir 11 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vichyssoise au haddock

45min

Soupe de mojettes et jambon de Vendée

13h 10min

Velouté de carottes à la coriandre

35min

Cappuccino de champignons aux noisettes

35min

Soupe de légumes et tartines de maroilles

50min

Soupe de chou-fleur et pois chiches

50min

Velouté de céleri au stilton

35min

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1h

Soupe de courgette, fromage et pâtes alphabet

40min

Soupe de poulet aux champignons noirs

45min

Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave

35min

Soupe au chou vert, châtaignes et lardons

45min

Afișare toate