Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon

Bolitas de coliflor con salsa de tomate y beicon

4.5 68 evaluare
Prep 20 min.
Total 1h
4 raciones

Ingrediente

Bolitas de coliflor
  • 150 g queso cheddar en trozos
    150 g de queso emmental, en trozos
  • 500 g de agua
  • 300 g de ramilletes de coliflor
  • 60 g de cebolla en trozos
  • 6 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo) y algo más para decorar
  • 100 g de pan rallado (y algo más para rebozar)
  • 1 huevo
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • aceite para freír
  • pan rallado para rebozar
Salsa de tomate y beicon
  • 1 chile rojo fresco
    1 pimienta de Cayena desmenuzada
  • 20 g de apio en trozos
  • 60 g de cebolla en trozos
  • 100 g de dados de beicon
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 - 2 pellizcos sal
  • 1 - 2 pellizcos pimienta negra, molida
  • 200 g de salchichas ahumadas de cerdo en rodajas de 1 cm

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 1440.1 mg
Proteine 26.5 g
Calorii 2764 kJ / 660 kcal
Grăsimi 47.1 g
Fibre 5.4 g
Grăsimi saturate 17 g
Carbohidrați 34.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate