Łosoś à la Wellington

Łosoś à la Wellington

4.8 807 ratings

Prep 45 min.

Total 1h 20 min.

6 porcji

Ingrediente

Łosoś à la Wellington

20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 g koperku, świeżego tylko liście
200 g liści szpinaku baby, świeżych opłukanych (patrz wskazówka)
160 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
40 g masła
250 g pieczarek przekrojonych na pół
2 filety z łososia, świeże, bez skóry bez ości (450-500 g każdy)
sól do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia
20 g bułki tartej
2 ząbki czosnku
100 g sera ricotta podzielonego na kawałki
2 płaty ciasta francuskiego (łącznie ok. 550 g)
1 jajko roztrzepane, do posmarowania ciasta

Sos maślany

50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
50 g białego wina, wytrawnego
220 g masła bardzo zimnego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
sól do smaku
pieprz czarny, mielony do smaku

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 824 mg

Proteine 28 g

Calorii 4077 kJ / 974 kcal

Grăsimi 76 g

Fibre 824 g

Grăsimi saturate 38 g

Carbohidrați 45 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bowl z ryżem i łososiem

50 min.

Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową

40 min.

Łosoś w papilotach z pieczarkami i ryżem

40 min.

Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée

40 min.

Łosoś w migdałowej panierce z tagliatelle ze szparagami

1h 5 min.

Pieczony łosoś z batatami i sałatką dla pięknej cery (TM7, TM6, TM5)

45 min.

Sushi tacos

1h 15 min.

Pieczony łosoś ze spiralizowaną cukinią (TM6, TM7)

30 min.

Spaghetti z cytrynowym łososiem i porem

40 min.

Cytrynowo-koperkowy łosoś z pieczonymi warzywami

45 min.

Ryby z ryżem z warzywami

50 min.

Makaron udon z krewetkami

30 min.

Afișare toate