Panini con muesli

Panini con muesli

4.5 2 ratings

Prep 1h

Total 19h 30 min.

12 pezzi

Ingrediente

Lievitino

100 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
75 g di farina di segale

Starter

40 g di nocciole sgusciate e spellate
30 g di uva passa
40 g di mirtilli rossi disidratati
30 g di semi di girasole
30 g di semi di lino
50 g di fiocchi di avena
50 g di fiocchi di farro
220 g di acqua

Impasto

1770 g di acqua (di cui 270 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
25 g di miele
300 g farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
150 g di farina di farro integrale
10 g di sale
15 g di burro + q.b.
30 g di succo di limone
3 cucchiai di fiocchi di farro
2 cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiaio di semi di lino

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 9 g

Calorii 1218 kJ / 296 kcal

Grăsimi 8 g

Fibre 5.7 g

Carbohidrați 43 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

I tuoi lievitati con Bimby® 50 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pane a strati con pesto al basilico

2 Std. 30 Min

Pane toscano (TM6)

16 Std. 30 Min

Pan brioche allo yogurt

5 Std. 15 Min

Pane di segale

20 Std. 30 Min

Pane al semolino

4 Std.

Pane azzimo

1 Std. 45 Min

Balep korkun

1 Std. 30 Min

Bottoncini al latte semidolci (TM6)

45 Min

Focaccine con pomodorini

3 Std. 40 Min

Pane alla zucca con uvetta

19 Std.

Pane alle olive

2 Std. 20 Min

Panini croccanti

24 Std.

Afișare toate