Trecce dolci

Trecce dolci

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Prep 40 min.

Total 4h

10 pezzi

Ingrediente

70 g di uva passa
30 g di Rum
1680 g di acqua (di cui 180 g fredda)
50 g di latte intero freddo
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
40 g zucchero
450 g di farina tipo 00 forte (almeno W300) + q.b.
50 g di semola rimacinata di grano duro
2 uova
5 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 tuorlo
1 cucchiaio di panna fresca liquida
mandorle a lamelle a piacere

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 8 g

Calorii 1051 kJ / 251 kcal

Grăsimi 3 g

Fibre 2.4 g

Carbohidrați 45 g

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