Rosette alle mele

Rosette alle mele

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Prep 1h

Total 3h 30 min.

18 pezzi

Ingrediente

140 g di latte
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di miele
600 g farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
4 uova
80 g zucchero
180 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
10 g di sale
2 cucchiaini di scorza di arancia grattugiata
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
350 g di mele sbucciate, senza torsolo e a pezzi
1 cucchiaino di cannella in polvere
2 cucchiai di uva passa (opțional) ammollata in acqua tiepida e strizzata
zucchero di canna q.b.

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 6 g

Calorii 1058 kJ / 253 kcal

Grăsimi 10 g

Fibre 1.7 g

Carbohidrați 33 g

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