Panini al cumino

Panini al cumino

4.5 4 ratings

Prep 35 min.

Total 16h 30 min.

8 pezzi

Ingrediente

Lievitino

110 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale

Panini

1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di malto in polvere

10 g di miele
75 g di farina di segale + q.b.
350 g farina tipo 2
2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 7 g

Calorii 939 kJ / 233 kcal

Grăsimi 1 g

Fibre 3.1 g

Carbohidrați 46 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

I tuoi lievitati con Bimby® 50 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pane di segale

20h 30 min.

Tortillas

1h

Pane Naan con cipolla e cumino

2h 25 min.

Focaccia al carbone vegetale

4h 30 min.

Pagnotte turche

2h 20 min.

Pane in cassetta semplice

19h

Panini al latte condensato

1h 15 min.

Frittata nel panino

30 min.

Filoncini alle olive e formaggio

1h 50 min.

Panini per burger (vegan)

5h

Himbasha (pane etiope in padella)

3h 40 min.

Panini da picnic ai tre gusti

1h 30 min.

Afișare toate