Panini al cumino

Panini al cumino

5.0 3 ratings

Prep 35 min.

Total 16h 30 min.

8 pezzi

Ingrediente

Lievitino

110 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale

Panini

1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di malto in polvere

10 g di miele
75 g di farina di segale + q.b.
350 g farina tipo 2
2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 7 g

Calorii 939 kJ / 233 kcal

Grăsimi 1 g

Fibre 3.1 g

Carbohidrați 46 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

I tuoi lievitati con Bimby® 50 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Paninetti soffici allo yogurt

1 godz. 50 min

Ciambelline intrecciate all'uvetta

4 godz. 20 min

Pane in cassetta semplice

19 godz.

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2 godz.

Panini al curry e ricotta

2 godz. 35 min

Pane arabo al rosmarino con za'hatar

50 min

Bagel integrali

4 godz. 5 min

Panini alle noci e mandorle (TM6)

1 godz. 15 min

Panini alle noci e mandorle (per 2 persone)

1 godz. 40 min

Panini croccanti

24 godz.

Pane rustico

2 godz.

Pagnotte turche

2 godz. 20 min

Afișare toate