Panini al cumino

Panini al cumino

4.5 4 ratings

Prep 35 min.

Total 16h 30 min.

8 pezzi

Ingrediente

Lievitino

110 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale

Panini

1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di malto in polvere

10 g di miele
75 g di farina di segale + q.b.
350 g farina tipo 2
2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 7 g

Calorii 939 kJ / 233 kcal

Grăsimi 1 g

Fibre 3.1 g

Carbohidrați 46 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

I tuoi lievitati con Bimby® 50 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Frittata nel panino

30min.

Pane veneziano

18hod. 30min.

Piadina al miele

1hod. 10min.

Donuts glassati

4hod.

Roggenbrot (pane austriaco)

3hod. 30min.

Pane nero siciliano

8hod. 50min.

Pagnotta (senza glutine)

3hod.

Ciambelline intrecciate all'uvetta

4hod. 20min.

Girelle di pizza salame e pesto

2hod. 45min.

Pane rustico

2hod.

Pane alle olive

2hod. 20min.

Pane integrale con muesli

4hod.

Afișare toate