Rotolini di farro

Rotolini di farro

4.0 2 evaluare

Prep 40 min.

Total 30h

12 pezzi

Ingrediente

Pre-impasto

50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di farro integrale

Starter

150 g di acqua
50 g di farina di farro integrale

Pane

1760 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di miele
400 g di farina di farro integrale + q.b.
5 g di psillio
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di sale grosso (opțional)
1 cucchiaio di semi di cumino (opțional)

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 5 g

Calorii 637 kJ / 152 kcal

Grăsimi 1 g

Fibre 2.7 g

Carbohidrați 29 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

I tuoi lievitati con Bimby® 50 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Panini al vapore con salame

2h

Michetta (TM6)

6h 30 min.

Trecce dolci

4h

Pane segale e farro

4h 30 min.

Crescia sfogliata urbinate

1h 30 min.

Bottoncini al latte semidolci

5h 10 min.

Panini bovoli

4h

Baguette pancetta e provolone

5h 30 min.

Panini di patate

20h

Bauletti integrali allo speck

5h 15 min.

Cornetto di Matera

4h 30 min.

Pane per la colazione con frutta secca

3h

Afișare toate