Rotolini di farro
TM6

Rotolini di farro

4.0 (2 ratings)

Ingrediente

Pre-impasto

  • 50 g di acqua, tiepida
  • 1 g di lievito di birra fresco
  • 60 g di farina di farro integrale

Starter

  • 150 g di acqua
  • 50 g di farina di farro integrale

Pane

  • 1760 g di acqua
  • 5 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
  • 10 g di miele
  • 400 g di farina di farro integrale + q.b.
  • 5 g di psillio
  • 10 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone
  • 1 cucchiaio di sale grosso (opțional)
  • 1 cucchiaio di semi di cumino (opțional)

Valori nutritive
per 1 pezzo
Calorii
637 kJ / 152 kcal
Proteine
5 g
Carbohidrați
29 g
Grăsimi
1 g
Fibre
2.7 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate