Rotolini di farro

Rotolini di farro

4.0 2 ratings

Prep 40 min.

Total 30h

12 pezzi

Ingrediente

Pre-impasto

50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di farro integrale

Starter

150 g di acqua
50 g di farina di farro integrale

Pane

1760 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di miele
400 g di farina di farro integrale + q.b.
5 g di psillio
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di sale grosso (opțional)
1 cucchiaio di semi di cumino (opțional)

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 5 g

Calorii 637 kJ / 152 kcal

Grăsimi 1 g

Fibre 2.7 g

Carbohidrați 29 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

I tuoi lievitati con Bimby® 50 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pane morbido di farro

19 Std.

Pagnotta di pan di patate con semi di sesamo nero (senza glutine)

2 Std. 35 Min

Baguette francese (TM6)

5 Std.

Panini ai pomodori sott'olio e peperoncino

3 Std. 35 Min

Frittata nel panino

30 Min

Panini integrali alle erbe (TM6)

45 Min

Nodini alle olive

4 Std. 30 Min

Treccia di grano saraceno alle noci

5 Std. 10 Min

Focaccia primaverile

2 Std.

Cornetto di Matera

4 Std. 30 Min

Cuore di pane intrecciato (senza lattosio)

4 Std.

Focaccine con cipolle caramellate

3 Std. 40 Min

Afișare toate