Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Starter
- 30 g di chicchi di grano
- 30 g di chicchi di segale
- 20 g di pangrattato
- 25 g di semi di lino
- 20 g di semi di sesamo
- 40 g di fiocchi di avena
- 300 g di acqua
Impasto
- 1600 g di acqua (di cui 100 g fredda)
- 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 340 g di farina tipo 2, forte (almeno W320)
-
10
g di malto in polvere
sau 10 g di miele - 10 g di burro freddo, a pezzi
- 10 g di sale
- olio extravergine di oliva q.b.
- 30 g di succo di limone
- 4 cucchiai di semi di sesamo
- 1 cucchiaio di sale grosso (opțional)
- farina di semola q.b.
- Valori nutritive
- per 1 pezzo
- Calorii
- 874 kJ / 209 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carbohidrați
- 33 g
- Grăsimi
- 5 g
- Fibre
- 3.9 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePane valdostano noci, uvetta e fichi
6u.
Panini alla zucca
4u.
Panini all'olio
3u. 10min
Panini al latte e cioccolato
3u.
Panini all'olio (TM6)
1 Std. 10 Min
Pane al semolino
4u.
Pane azzimo
1h 45min
Piadina sfogliata (1 porzione)
40min
Panini semidolci
1 Std. 30 Min
Lingue croccanti
45min
Pane semplice
4u.
Grissini stirati
2 Std.