Pane ai semi di girasole

Pane ai semi di girasole

4.9 17 ratings

Prep 40 min.

Total 22h

2 pezzi

Ingrediente

Lievitino

100 g acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina tipo 0 forte (almeno W350)

Starter

50 g di semi di girasole
40 g di semi di lino
90 g acqua

Pane

1700 g acqua (di cui 200 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
140 g di farina integrale
160 g farina tipo 0 forte (almeno W350) + q.b.
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 38 g

Calorii 4572 kJ / 1125 kcal

Grăsimi 22 g

Fibre 22.4 g

Carbohidrați 173 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby Sensor 373 rețete
Italia

I tuoi lievitati con Bimby® 50 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pane azzimo

1 Std. 45 Min

Pane di segale

20 Std. 30 Min

Pane al latticello

18 Std.

Pane integrale al vapore

2 Std.

Pane al semolino

4 Std.

Pane per hamburger

3 Std. 20 Min

Pagnotte turche

2 Std. 20 Min

Pane nero siciliano

8 Std. 50 Min

Spighette al kamut

3 Std. 55 Min

Bauletti integrali allo speck

5 Std. 15 Min

Mantovanine

2 Std. 45 Min

Panini coniglietto al formaggio

45 Min

Afișare toate