Pane in padella

Pane in padella

5.0 6 ratings

Prep 30 min.

Total 18h

1 pezzo

Ingrediente

Lievitino di segale

65 g acqua
50 g di farina di segale
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco

Lievitino di farina di grano

200 g acqua
30 g di lievito madre di grano

2 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)

Pane

1650 g acqua (di cui 150 g fredda)
3 g di lievito di birra fresco
300 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
100 g di farina di segale
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 0 mg

Proteine 69 g

Calorii 9579 kJ / 2551 kcal

Grăsimi 8 g

Fibre 31.8 g

Grăsimi saturate 0 g

Carbohidrați 474 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby Sensor 373 rețete
Italia

I tuoi lievitati con Bimby® 50 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Paninetti soffici allo yogurt

1 Std. 50 Min

Ciambelline intrecciate all'uvetta

4 Std. 20 Min

Pane in cassetta semplice

19 Std.

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2 Std.

Panini al curry e ricotta

2 Std. 35 Min

Pane arabo al rosmarino con za'hatar

50 Min

Bagel integrali

4 Std. 5 Min

Panini alle noci e mandorle (TM6)

1 Std. 15 Min

Panini alle noci e mandorle (per 2 persone)

1 Std. 40 Min

Panini croccanti

24 Std.

Pane rustico

2 Std.

Pagnotte turche

2 Std. 20 Min

Afișare toate