Pane in padella

Pane in padella

5.0 6 evaluare

Prep 30 min.

Total 18h

1 pezzo

Ingrediente

Lievitino di segale

65 g di acqua
50 g di farina di segale
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco

Lievitino di farina di grano

200 g di acqua
30 g di lievito madre di grano

2 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)

Pane

1650 g di acqua (di cui 150 g fredda)
3 g di lievito di birra fresco
300 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
100 g di farina di segale
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 0 mg

Proteine 69 g

Calorii 9579 kJ / 2551 kcal

Grăsimi 8 g

Fibre 31.8 g

Grăsimi saturate 0 g

Carbohidrați 474 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

I tuoi lievitati con Bimby® 50 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ghirlanda di pane golosa

Ghirlanda di pane golosa

2h 45 min.

Pane al latte con semi di papavero

Pane al latte con semi di papavero

1h 40 min.

Pane intrecciato timo e limone

Pane intrecciato timo e limone

4h

Rustici alla scarola

Rustici alla scarola

10h

Pan brioche allo yogurt

Pan brioche allo yogurt

5h 15 min.

Panini al vapore con salame

Panini al vapore con salame

2h

Pane contadino ai cereali

Pane contadino ai cereali

7h

Panini alla birra e formaggio Cheddar

Panini alla birra e formaggio Cheddar

3h 15 min.

Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)

Panini dell'imperatore (Kaisersemmeln)

16h

Pane alla zucca con uvetta

Pane alla zucca con uvetta

19h

Pane rustico ripieno

Pane rustico ripieno

29h

Pane al semolino

Pane al semolino

4h

Afișare toate