Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry

Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry

3.1 11 ratings

Prep 15 min.

Total 14h 45 min.

4 portions

Ingrediente

yellow split peas
150 g
garlic cloves halved
2
olive oil
20 g
onions cut in wedges
200 g
ground cumin
3 tsp
ground coriander
3 tsp
garam masala
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
ground cardamom
½ tsp
tinned chopped tomatoes
400 g
water plus extra for soaking
200 g
aubergines sliced (2 cm), then cut in pieces (3 cm)
300 - 350 g
salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
fresh coriander leaves roughly chopped
5 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 4 portions

Sodiu 2412.4 mg

Proteine 48.5 g

Calorii 4262.6 kJ / 1018.8 kcal

Grăsimi 26.2 g

Fibre 62.1 g

Grăsimi saturate 3.1 g

Carbohidrați 123.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Slow Cook Mode 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tuna and Spring Onion Quiche

2h

Baby-friendly Potato, Spinach and Pea Curry with Chapatis

1h 25 min.

Black Bean Quesadillas with Guacamole

25 min.

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

45 min.

Quick Tomato and Basil Gnocchi

25 min.

Paneer Makhani

1h

Baby-friendly Sweetcorn and Ricotta Fritters

20 min.

Green Goddess Quinoa Salad

40 min.

Tempeh Bolognaise

30 min.

Polenta with Ratatouille

1h 20 min.

Quinoa Salad

35 min.

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

40 min.

Afișare toate