Paquetes de pescado al vapor con acelgas

Name: Paquetes de pescado al vapor con acelgas
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 200 g de granos de espelta; agua; 1 diente de ajo; 5 g de jengibre; 1 cda de miel de abeja; 1 cdita de sal; 30 g de jugo de limón verde; 30 g de salsa de soya; 400 g de agua; 10 g de aceite vegetal; 600 - 800 g de filetes de pescado blanco; 200 g de acelgas; 10 g de hojas de cilantro, frescas

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Prep 10 min.

Total 40 min.

4 porciones

Ingrediente

de granos de espelta
200 g
agua para remojar
diente de ajo pelado
1
de jengibre pelado y en rebanadas (2 mm)
5 g
de miel de abeja
1 cda
de sal
1 cdita
de jugo de limón verde
30 g
de salsa de soya
30 g
de agua
400 g
de aceite vegetal
10 g
de filetes de pescado blanco p. ej. besugo, lubina, bacalao, en 4 trozos (aprox. 150 g - 200 g cada trozo)
600 - 800 g
de acelgas en trozos (aprox. 4 cm)
200 g
de hojas de cilantro, frescas
10 g