Kibbeh con salsa de yogur

Kibbeh con salsa de yogur

4.6 10 ratings

Prep 55 min.

Total 1h

12 piezas

Ingrediente

Mezcla de 7 especias libanesas

20 g de pimienta gorda
10 g de cúrcuma en polvo
10 g de rama de canela
1 cdita de clavo de olor en polvo
1 cdita de semillas de cilantro
1 cdita de semillas de comino (opțional)
1 cdita de pimienta negra entera
1 cdita de nuez moscada en polvo

Kibbeh

250 g de trigo bulgur
60 g de nuez de castilla, pelada
200 g de cebolla blanca en mitades
30 g de aceite vegetal
½ cdita de azúcar morena

½ cdita de azúcar
500 g de carne molida de cordero
1 ½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
1 cdita de zumaque
4 hojas de menta frescas
1 cda de zataar (ver tip)
10 g de fécula de maíz
30 g de agua fría

Salsa de yogur

1 diente de ajo pelado
3 hojas de menta frescas
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
¼ cdita de sal
¼ cdita de pimienta negra recién molida
200 g de yogur griego

200 g de yogur natural
aceite de oliva para rociar
2 - 3 hojas de menta frescas picadas

Montaje

aceite vegetal para freír
5 g de hojas de perejil fresco picado
1 limón amarillo en gajos, para servir

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pieza

Sodiu 380.2 mg

Proteine 12.1 g

Calorii 1187 kJ / 283.7 kcal

Grăsimi 17.1 g

Fibre 4.8 g

Grăsimi saturate 5.5 g

Carbohidrați 23.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mundo Thermomix X 15 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mixiotes de carnero

13h 30 min.

Ensalada de brócoli y manzana con ternera

25 min.

Baguette de pollo

30 min.

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1h 5 min.

Torta de chilaquiles de la Condesa

35 min.

Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra

1h 10 min.

Boeuf bourguignon

2h 40 min.

Minihamburguesas de cordero

2h 40 min.

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 min.

Mini tortas al pastor

Nu există evaluări

Filete al vacío con crema al limón

Nu există evaluări

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 min.

Afișare toate