Rendang Ayam
TM6 TM5

Rendang Ayam

5.0 (15 ratings)

Ingrediente

  • 50 g minyak kelapa
  • 15 g siung bawang putih
  • 65 g bawang merah
  • 10 g lengkuas segar
  • 1 cm kunyit segar
  • 1 cm jahe segar
  • 100 g cabai merah besar
  • 10 g cabai kering (berkisar 10 cabai), biji dibuang, direndam hingga lunak
  • 3 kemiri
  • 2 batang serai segar, bagian putih saja
  • 800 g paha ayam, dengan kulit dan tulang
  • 50 g kerisik (kelapa parut yang disangrai)
  • 100 g krim santan
  • 1 - 2 sdt garam, sesuai selera
  • 45 g gula aren
  • 3 daun jeruk purut
  • 1 daun kunyit, iris tipis-tipis

Valori nutritive
per 1 porsi
Calorii
2699 kJ / 645 kcal
Proteine
28 g
Carbohidrați
34 g
Grăsimi
45 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate