Sari la conținutul principal Căutare
Rendang Tok dengan Ketan Kuning

Rendang Tok dengan Ketan Kuning
5.0 1 evaluare
Prep 15 min.
Total 2h 45 min.
6 porsi
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Ketan Kuning
  • beras ketan dibilas
    500 g
  • air
    1000 g
  • kunyit bubuk
    1 sdt
  • asam jawa tambah 2 sdm air panas, disaring
    2
  • garam
    2 sdt
  • daun pandan diikat simpul
    2
Rendang Tok
  • santan
    1250 g
  • garam
    2 ½ sdt
  • gula
    1 sdm
  • biji ketumbar
    2 sdm
  • biji jinten putih
    1 sdt
  • biji adas kering
    1 sdt
  • biji lada hitam
    1 sdt
  • cengkeh
    4
  • bunga lawang
    1
  • cabai kering buang bijinya, rendam hingga lunak
    15
  • bawang merah
    100 g
  • bawang putih
    2
  • jahe
    15 g
  • kunyit
    20 g
  • lengkuas
    20 g
  • serai bagian putih saja
    3 batang
  • air
    50 g
  • kelapa gongseng (lihat tips)
    100 g
  • daun salam
    2
  • daun jeruk purut
    5
  • minyak kelapa murni
    30 g
  • daging sapi paha depan potong dadu (5 cm)
    1000 g
  • daun ketumbar cincang, untuk hiasan
    1 tangkai

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porsi

Sodiu 1209 mg
Proteine 47 g
Calorii 5041 kJ / 1206 kcal
Grăsimi 72 g
Fibre 11 g
Grăsimi saturate 57 g
Carbohidrați 103 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Selamat Idul Fitri 14 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Sapi Iris Dang Gui

Sapi Iris Dang Gui

4.5(2)

25 min.

Tumis Domba dengan Sohun

Tumis Domba dengan Sohun

5.0(1)

20 min.

Tumis Sapi Kimchi

Tumis Sapi Kimchi

Nu există evaluări

Ayam Goreng Kunyit

Ayam Goreng Kunyit

Nu există evaluări

Daging Goreng Berempah

Daging Goreng Berempah

Nu există evaluări

Ayam Santan Pedas

Ayam Santan Pedas

5.0(3)

35 min.

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

Nu există evaluări

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

Nu există evaluări

Pastel Tutup Kari

Pastel Tutup Kari

Nu există evaluări

Sop Daging dengan Kembang Kol

Sop Daging dengan Kembang Kol

5.0(1)

2h

Meatloaf

Meatloaf

Nu există evaluări

Teripang dengan Babi Panggang

Teripang dengan Babi Panggang

5.0(1)

1h 15 min.

 Afișare toate