Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Kari Domba
-
500
g daging domba muda giling
sau 500 g paha domba muda tanpa tulang, potong dadu (1 cm) - 40 g bubuk kari daging
- 5 cabai merah besar, dibuang bijinya
- 5 - 10 cabai kering, direndam hingga lunak
- 3 batang serai, bagian putihnya saja
- 2 tangkai daun kari segar
- 80 g bawang merah
- 10 g bawang putih
- 30 g lengkuas
- 10 g terasi
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 50 g air
- 40 g minyak sayur
- 5 - 6 daun jeruk purut segar
- 100 g santan
- 50 g saus tomat
- 50 g saus sambal
- 20 g gula cokelat
- 1 sdt garam, sesuai selera
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
Topping Kentang
- 800 g air
- 700 - 800 g kentang, potong-potong (2 cm), kupas
- ½ sdt garam laut halus (fine sea salt)
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 50 g susu segar full cream
- 50 g mentega tawar
- 5 tangkai peterseli segar, untuk hiasan
- Valori nutritive
- per 1 porsi
- Calorii
- 1645 kJ / 393 kcal
- Proteine
- 20 g
- Carbohidrați
- 29 g
- Grăsimi
- 23 g
- Grăsimi saturate
- 11 g
- Fibre
- 6 g
- Sodiu
- 592 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSate Ayam Madura
1h 30min
Ayam Kecap Bebas Minyak
15min
Samcan Babi Cabai Hijau
25min
Ayam Kukus dengan Dang Gui (Steamed Chicken with Dang Gui)
1h 30min
Sapi Iris Dang Gui
25min
Tumis Domba dengan Sohun
20min
Tumis Sapi Kimchi
Nu există evaluări
Ayam Goreng Kunyit
Nu există evaluări
Daging Goreng Berempah
Nu există evaluări
Ayam Santan Pedas
35min
Bamia (Gulai Domba dengan Okra)
Nu există evaluări
Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut
Nu există evaluări