Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.5 24 evaluări

Prep 30 min.

Total 19h

1 pezzo

Ingrediente

Lievitino

330 g acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Impasto

1680 g acqua (di cui 180 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina di segale + q.b.
300 g di farina integrale
40 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
15 g di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (opțional)
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 84 g

Calorii 11752 kJ / 2906 kcal

Grăsimi 13 g

Fibre 75.8 g

Carbohidrați 554 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby Sensor 373 rețete
Italia

I tuoi lievitati con Bimby® 50 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pagnotta (senza glutine)

3 Std.

Frittata nel panino

30 Min

Pane Naan con cipolla e cumino

2 Std. 25 Min

Pane veneziano

18 Std. 30 Min

Focaccia al pesto

3 Std. 40 Min

Bozza pratese

2 Std. 45 Min

Pagnotte turche

2 Std. 20 Min

Baguette francese (TM6)

5 Std.

Panini di segale

12 Std.

Focaccia veloce in padella

40 Min

Pancarrè

5 Std.

Ciambelline intrecciate all'uvetta

4 Std. 20 Min

Afișare toate