Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.8 19 evaluare

Prep 30 min.

Total 19h

1 pezzo

Ingrediente

Lievitino

330 g di acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Impasto

1680 g di acqua (di cui 180 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina di segale + q.b.
300 g di farina integrale
40 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
15 g di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (opțional)
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 84 g

Calorii 11752 kJ / 2906 kcal

Grăsimi 13 g

Fibre 75.8 g

Carbohidrați 554 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

I tuoi lievitati con Bimby® 50 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pane barese

6h 15 min.

Roscón de Reyes (torta dei Re Magi)

4h

Pane tartaruga

20h

Pane integrale al vapore

2h

Pane croccante di grano saraceno e semi

1h 30 min.

Ciambelline intrecciate all'uvetta

4h 20 min.

Rosette alle mele

3h 30 min.

Panini alla menta (di Erica Liverani)

3h 35 min.

Pane contadino ai cereali

7h

Pane integrale in cassetta

4h

Ciabattine veloci

3h 10 min.

Pane di avena con semi di zucca

3h 50 min.

Afișare toate