Sari la conținutul principal Căutare
Mushroom Wellington, Mushroom Gravy, Crispy New Potatoes and Maple-glazed Carrots

Mushroom Wellington, Mushroom Gravy, Crispy New Potatoes and Maple-glazed Carrots
4.1 8 evaluare
Prep 20 min.
Total 3h 20 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Potatoes
  • water hot
    800 g
  • new potatoes
    900 g
Mushroom Wellington
  • olive oil plus 40 g
    2 Tbsp
  • portobello mushrooms
    4
  • carrots peeled, cut in batons (7 cm long)
    600 g
  • onions quartered
    600 g
  • salt
    2 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • fresh thyme leaves
    10 g
Maple-glazed Carrots
  • olive oil
    4 Tbsp
  • maple syrup
    4 Tbsp
  • wholegrain mustard
    4 tsp
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
Smashed Crispy New Potatoes and Mushroom Wellington
  • fresh baby spinach
    300 g
  • olive oil
    3 Tbsp
  • coarse sea salt
    1 Tbsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • puff pastry, ready-rolled (vegan)
    1 sheet
  • Dijon mustard
    1 Tbsp
  • salt or to taste
    1 pinch
  • ground black pepper or to taste
    1 pinch
  • dairy-free milk of choice
    1 Tbsp
  • neutral oil (e.g. peanut oil)
    1 tsp
  • maple syrup
    1 tsp
Creamy Mushroom Gravy
  • olive oil
    1 tsp
  • garlic clove
    1
  • shallots halved
    100 g
  • chestnut mushrooms thinly sliced
    300 g
  • dried rosemary
    1 tsp
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • dry white wine
    120 g
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • dairy-free cream
    250 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2791 mg
Proteine 13 g
Calorii 3146 kJ / 752 kcal
Grăsimi 40 g
Fibre 12 g
Grăsimi saturate 9 g
Carbohidrați 85 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant-based Party 8 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mushroom Wellington

4.6(17)

2h 20 min.

Veggie Wellington

4.1(39)

2h

Vegan Aubergine Rolls

4.5(6)

11h 15 min.

Cheeseboard Spaghetti

4.5(88)

45 min.

Baby-friendly Mango Tofu Sesame Noodles

4.0(9)

40 min.

Star Burgers

3.8(4)

20h 5 min.

Kelp Noodles in Marinara Sauce

2.1(7)

20 min.

Dill Stuffed Peppers

3.8(4)

5 min.

Butterbean and Feta Burgers

4.7(140)

1h 30 min.

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

3.9(10)

55 min.

Vegan Bolognese

4.3(7)

50 min.

Vegan Burgers

4.7(3)

45 min.

 Afișare toate