Bowl de taco de pavo

Bowl de taco de pavo

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Prep 40 min.

Total 1h

4 porciones

Ingrediente

Lechuga rallada

1 lechuga romana en cuartos

Cilantro-limón

1 diente de ajo pelado
5 g de hojas de cilantro, frescas
30 g de jugo de limón verde
30 g de aceite de oliva extra virgen
1 cdita de sal

Pico de gallo

90 g de cebolla blanca en trozos
1 chile jalapeño sin semillas, en cuartos
5 g de hojas de cilantro, frescas
240 g de jitomate en cuartos
15 g de jugo de limón verde
½ cdita de sal o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Mezcla de tacos

120 g de cebolla blanca en trozos
1 diente de ajo pelado
30 g de aceite de oliva extra virgen
30 g de puré de jitomate
1 ½ cdita de chile en polvo o al gusto
1 cdita de orégano seco
1 cdita de sal o al gusto
1 cdita de paprika
½ cdita de comino en polvo
480 g de pechuga de pavo, sin piel deshuesada y en trozos

Arroz

1500 g de agua
1 cdita de sal
210 g de arroz blanco de grano largo
450 g de elote desgranado escurrido y enjuagado
450 g de frijoles negros cocidos escurridos y enjuagados
30 g de aceite vegetal
1 - 2 aguacates en rebanadas
120 g de crema ácida
hojas de cilantro, frescas para decorar
1 - 2 limones verdes en cuartos, para servir

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 1831 mg

Proteine 44 g

Calorii 4418 kJ / 1056 kcal

Grăsimi 57 g

Fibre 22 g

Grăsimi saturate 13 g

Carbohidrați 101 g

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