Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
TM31 TM5 TM6

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

4.9 (40 evaluări)

Ingrediente

  • 1400 - 1500 g de solomillo de ternera en una pieza (24 cm)

Adobo

  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimienta negra en grano
  • 1 ½ cucharadas de extracto de buey (por ej. Bovril®)
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de salvia seca desmenuzada
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo (opțional)
  • ½ cucharada de sal
  • 50 g de vermut rojo

Salsa de vermut

  • 3 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ½ cucharaditas de salvia seca desmenuzada
  • 500 g de vermut rojo
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de buey
  • 300 g de nata

Valori nutritive
per 1 ración
Calorii
1423 kJ / 340 kcal
Proteine
36.5 g
Carbohidrați
2.4 g
Grăsimi
20.4 g
Fibre
0.1 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate