Insalata tiepida di bulgur e zucca

Insalata tiepida di bulgur e zucca

3.3 9 evaluare
Prep 15 min.
Total 50 min.
5 porzioni

Ingrediente

  • 200 g di bulgur
  • 30 g di pinoli sgusciati
  • 200 g di cetrioli sbucciati e a pezzi
  • 150 g di peperone rosso pulito e a pezzi
  • 100 g di cipolle a pezzi
  • 50 g di carota pelata e a pezzi
  • 20 g di gambo di sedano a pezzi
  • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 40 g di uvetta passa
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1000 g di acqua
  • 500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm)

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 498.2 mg
Proteine 8 g
Calorii 1522.1 kJ / 363.8 kcal
Grăsimi 15 g
Fibre 9.2 g
Grăsimi saturate 1.8 g
Carbohidrați 55.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate