Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Zucchini Mousse
- 17 ½ oz water
- 18 oz zucchini, cut into pieces (1 in.)
-
1
packet/envelope unflavored gelatin powder, unsweetened (approx. 7-8 g)
sau 2 ¼ - 2 ½ tsp gelatin powder, unflavored, unsweetened - 1 ½ oz boiling water
- 9 oz mascarpone
- ½ tbsp lemon zest, grated
- ½ tbsp dried thyme
- ½ tsp salt
Bacon Powder
- 9 oz sliced bacon
Saffron Risotto
- 1 ½ oz Parmesan cheese, cut into pieces
- 2 oz shallots, cut into halves
- 2 garlic cloves
- 2 oz unsalted butter, cut into pieces, divided
- 11 oz risotto rice, e.g. Canaroli, Arborio, (14-15 min cooking time)
- 3 ½ oz white wine
- 32 oz water
- 1 stock cube, meat or vegetable
- 2 - 3 pinches saffron threads
- ½ tsp salt
- 2 - 3 pinches ground black pepper
Assembly
- unsalted butter, to grease
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 3161.3 kJ / 755.3 kcal
- Proteine
- 15.8 g
- Carbohidrați
- 45.7 g
- Grăsimi
- 55.2 g
- Grăsimi saturate
- 30.3 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodiu
- 1509.2 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateRisotto with Parmesan Cheese
30min
Tomato Basil Chicken Fettuccine
1h
Shrimp and Vodka Penne Pasta
50min
Arroz con leche (Rice Pudding)
3h
Asian-Style Rice with Eggs and Vegetables (TM5 Metric)
30min
Maple Glazed Chicken with Acorn Squash and Rice
1h 10min
Pork Pilaf
45min
Parmesan Risotto (TM6)
30min
Macaroni and Cheese
35 Min
Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna
1h 25min
Penne Bolognese
40min
Baby Peas and Pancetta Risotto
30min