Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Zucchini Mousse
- 17 ½ oz water
- 18 oz zucchini, cut into pieces (1 in.)
-
1
packet/envelope unflavored gelatin powder, unsweetened (approx. 7-8 g)
sau 2 ¼ - 2 ½ tsp gelatin powder, unflavored, unsweetened - 1 ½ oz boiling water
- 9 oz mascarpone
- ½ tbsp lemon zest, grated
- ½ tbsp dried thyme
- ½ tsp salt
Bacon Powder
- 9 oz sliced bacon
Saffron Risotto
- 1 ½ oz Parmesan cheese, cut into pieces
- 2 oz shallots, cut into halves
- 2 garlic cloves
- 2 oz unsalted butter, cut into pieces, divided
- 11 oz risotto rice, e.g. Canaroli, Arborio, (14-15 min cooking time)
- 3 ½ oz white wine
- 32 oz water
- 1 stock cube, meat or vegetable
- 2 - 3 pinches saffron threads
- ½ tsp salt
- 2 - 3 pinches ground black pepper
Assembly
- unsalted butter, to grease
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 3161.3 kJ / 755.3 kcal
- Proteine
- 15.8 g
- Carbohidrați
- 45.7 g
- Grăsimi
- 55.2 g
- Grăsimi saturate
- 30.3 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodiu
- 1509.2 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateButternut Squash Macaroni and Cheese
1h 15min
Cilantro Lime Jasmine Rice
35min
Veggie Loaded Pasta Sauce
30min
Spaghetti Carbonara
40min
Sun-Dried Tomato Spaghetti
45min
Beef Lasagna
2h 5min
Gochujang Ramen Noodles
30min
Asian-Style Rice with Eggs and Vegetables (TM5 Metric)
30min
Smoked Salmon and Zucchini Pasta
35min
Chicken Pad Thai
45min
Creamy Mushroom and Chicken Pasta
1h
Greek Lentils and Rice
40min