Sari la conținutul principal Căutare
Gazpacho; Patatas Bravas with Aioli; Churros with Chocolate Coconut Ganache

Gazpacho; Patatas Bravas with Aioli; Churros with Chocolate Coconut Ganache
4.5 2 evaluare
Prep 20 min.
Total 2h 20 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Gazpacho
  • plum tomatoes halved
    500 g
  • green pepper cut in pieces (3cm)
    30 g
  • onion quartered
    20 g
  • cucumber cut in pieces
    40 g
  • garlic clove
    1
  • white wine vinegar
    15 g
  • extra virgin olive oil to taste
    25 - 50 g
  • ice cubes
    4
  • salt
    ½ tsp
Patatas Bravas with Aioli
  • sunflower oil
    250 g
  • garlic cloves
    4
  • Dijon mustard
    ½ tsp
  • apple cider vinegar
    1 Tbsp
  • aquafaba (tinned chickpea liquid)
    3 Tbsp
  • salt plus ½ tsp, or to taste
    1 pinch
  • red onions quartered
    60 g
  • olive oil
    1 Tbsp
  • fresh red chilli halved, deseeded if desired, cut in pieces
    1
  • ground cayenne pepper
    1 pinch
  • smoked paprika
    1 pinch
  • floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
    800 - 850 g
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • water
    100 g
Churros
  • caster sugar plus 1 Tbsp
    60 g
  • ground cinnamon
    2 tsp
  • olive oil
    10 g
  • water
    300 g
  • natural vanilla extract
    ¼ tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • baking powder
    1 tsp
  • plain flour
    150 g
  • sunflower oil
    400 g
Chocolate Coconut Ganache
  • coconut cream
    170 g
  • dark chocolate (70% cocoa solids) (vegan), small pieces or callets
    175 g
  • natural vanilla extract
    ½ tsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 904 mg
Proteine 16 g
Calorii 7371 kJ / 1762 kcal
Grăsimi 138 g
Fibre 16 g
Grăsimi saturate 36 g
Carbohidrați 122 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant-based Party 8 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Festive Nut Roast Wreath

Festive Nut Roast Wreath

4.8(65)

2h

Cauliflower Cheese

Cauliflower Cheese

4.7(299)

50 min.

Maple-glazed Carrots

Maple-glazed Carrots

4.8(33)

45 min.

Veggie Wellington

Veggie Wellington

4.1(38)

2h

Mushroom Wellington

Mushroom Wellington

4.6(14)

2h 20 min.

Sumac-spiced Houmous

Sumac-spiced Houmous

4.4(49)

5 min.

Leek and Lancashire Cheese Quiche

Leek and Lancashire Cheese Quiche

4.8(169)

2h 15 min.

Vegan Paella with Smoked Tofu

Vegan Paella with Smoked Tofu

4.1(205)

25 min.

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

4.7(44)

2h

Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy

Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy

4.7(10)

1h 5 min.

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

4.6(212)

45 min.

Crispy Korean Tofu

Crispy Korean Tofu

4.8(695)

1h 20 min.

 Afișare toate