Sari la conținutul principal Căutare
Gazpacho; Patatas Bravas with Aioli; Churros with Chocolate Coconut Ganache

Gazpacho; Patatas Bravas with Aioli; Churros with Chocolate Coconut Ganache
4.7 3 ratings
Prep 20 min.
Total 2h 20 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Gazpacho
  • plum tomatoes halved
    500 g
  • green pepper cut in pieces (3cm)
    30 g
  • onion quartered
    20 g
  • cucumber cut in pieces
    40 g
  • garlic clove
    1
  • white wine vinegar
    15 g
  • extra virgin olive oil to taste
    25 - 50 g
  • ice cubes
    4
  • salt
    ½ tsp
Patatas Bravas with Aioli
  • sunflower oil
    250 g
  • garlic cloves
    4
  • Dijon mustard
    ½ tsp
  • apple cider vinegar
    1 Tbsp
  • aquafaba (tinned chickpea liquid)
    3 Tbsp
  • salt plus ½ tsp, or to taste
    1 pinch
  • red onions quartered
    60 g
  • olive oil
    1 Tbsp
  • fresh red chilli halved, deseeded if desired, cut in pieces
    1
  • ground cayenne pepper
    1 pinch
  • smoked paprika
    1 pinch
  • floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
    800 - 850 g
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • water
    100 g
Churros
  • caster sugar plus 1 Tbsp
    60 g
  • ground cinnamon
    2 tsp
  • olive oil
    10 g
  • water
    300 g
  • natural vanilla extract
    ¼ tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • baking powder
    1 tsp
  • plain flour
    150 g
  • sunflower oil
    400 g
Chocolate Coconut Ganache
  • coconut cream
    170 g
  • dark chocolate (70% cocoa solids) (vegan), small pieces or callets
    175 g
  • natural vanilla extract
    ½ tsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 904 mg
Proteine 16 g
Calorii 7371 kJ / 1762 kcal
Grăsimi 138 g
Fibre 16 g
Grăsimi saturate 36 g
Carbohidrați 122 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant-based Party 8 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

4.5(128)

1h 25min

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

4.4(78)

30min

Spinach, Tomato And Cheese Lasagne

4.3(55)

2h 45min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

4.1(35)

30min

Dal Makhani

4.1(60)

9h 30min

Palak Paneer

4.1(226)

45min

Vegan Supreme Pizza

4.3(13)

9h 40min

Vegetable Consommé with Gnocchi

4.4(7)

30min

Churros with Chocolate Coconut Ganache

4.3(23)

1h 5min

Spanish Tortilla - Tortilla Española

4.4(136)

45min

Tomato Kasoundi

4.9(14)

2h

Bean Burgers with Pistou and Slaw

4.4(49)

1h 30min

 Afișare toate