Sari la conținutul principal Căutare
Gazpacho; Patatas Bravas with Aioli; Churros with Chocolate Coconut Ganache

Gazpacho; Patatas Bravas with Aioli; Churros with Chocolate Coconut Ganache
4.5 2 evaluare
Prep 20 min.
Total 2h 20 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Gazpacho
  • plum tomatoes halved
    500 g
  • green pepper cut in pieces (3cm)
    30 g
  • onion quartered
    20 g
  • cucumber cut in pieces
    40 g
  • garlic clove
    1
  • white wine vinegar
    15 g
  • extra virgin olive oil to taste
    25 - 50 g
  • ice cubes
    4
  • salt
    ½ tsp
Patatas Bravas with Aioli
  • sunflower oil
    250 g
  • garlic cloves
    4
  • Dijon mustard
    ½ tsp
  • apple cider vinegar
    1 Tbsp
  • aquafaba (tinned chickpea liquid)
    3 Tbsp
  • salt plus ½ tsp, or to taste
    1 pinch
  • red onions quartered
    60 g
  • olive oil
    1 Tbsp
  • fresh red chilli halved, deseeded if desired, cut in pieces
    1
  • ground cayenne pepper
    1 pinch
  • smoked paprika
    1 pinch
  • floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
    800 - 850 g
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • water
    100 g
Churros
  • caster sugar plus 1 Tbsp
    60 g
  • ground cinnamon
    2 tsp
  • olive oil
    10 g
  • water
    300 g
  • natural vanilla extract
    ¼ tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • baking powder
    1 tsp
  • plain flour
    150 g
  • sunflower oil
    400 g
Chocolate Coconut Ganache
  • coconut cream
    170 g
  • dark chocolate (70% cocoa solids) (vegan), small pieces or callets
    175 g
  • natural vanilla extract
    ½ tsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 904 mg
Proteine 16 g
Calorii 7371 kJ / 1762 kcal
Grăsimi 138 g
Fibre 16 g
Grăsimi saturate 36 g
Carbohidrați 122 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant-based Party 8 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mushroom Wellington

4.6(17)

2h 20 min.

Veggie Wellington

4.1(39)

2h

Vegan Aubergine Rolls

4.5(6)

11h 15 min.

Cheeseboard Spaghetti

4.5(88)

45 min.

Baby-friendly Mango Tofu Sesame Noodles

4.0(9)

40 min.

Star Burgers

3.8(4)

20h 5 min.

Kelp Noodles in Marinara Sauce

2.1(7)

20 min.

Dill Stuffed Peppers

3.8(4)

5 min.

Butterbean and Feta Burgers

4.7(140)

1h 30 min.

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

3.9(10)

55 min.

Vegan Bolognese

4.3(7)

50 min.

Vegan Burgers

4.7(3)

45 min.

 Afișare toate