Barley and Vegetable Egg Cocotte

Barley and Vegetable Egg Cocotte

4.3 3 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 30 min.

6 portions

Ingrediente

Eggs

unsalted butter for greasing
garlic clove
1
olive oil
20 g
asparagus tips and stalks separated, stalks cut in pieces
200 g
salt
¼ tsp
ground black pepper
1 pinch
mustard
15 g
white wine
50 g
whipping cream
100 g
soy cream

Barley

lime finely grated zest and juice
1
olive oil
90 g
fresh basil leaves
10 g
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
raisins
20 g
cherry tomatoes halved
80 g
green peas (fresh or frozen)
50 g
shallots quartered
80 g
red onions sliced
150 g
fennel bulb sliced
100 g
water
750 g
pearl barley
250 g
medium eggs
6
ground black pepper
6 pinches
fresh chives chopped, for serving
10 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 604 mg

Proteine 14 g

Calorii 2123 kJ / 508 kcal

Grăsimi 32 g

Fibre 11 g

Grăsimi saturate 9.2 g

Carbohidrați 44 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Go Green, Feel Good 71 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Coconut Dhal

20 min.

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30 min.

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

25 min.

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1h

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

2h

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1h

Cauliflower Mac and Cheese

1h 40 min.

Tofu Meatballs with Rice and Vegan Quindim

1h 35 min.

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

1h 30 min.

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40 min.

Lentils with Rice- Fakes Moutzentra

45 min.

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

45 min.

Afișare toate