Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 500 g dried chickpeas
- water, for soaking chickpeas
- 100 g onions, quartered
- 2 garlic cloves
- ½ bunch fresh coriander, thick stems removed, cut in pieces, plus extra roughly chopped for serving
- ¼ bunch fresh parsley, thick stems removed, cut in pieces, plus extra roughly chopped for serving
- ¾ tsp ground cumin
- 1 ½ tsp salt
- 1 pinch chilli powder, any type
- 1 dash lemon juice
- 1 medium egg
- 30 g breadcrumbs (see tip)
- 40 g sesame seeds
- 40 g nigella seeds
- 40 g olive oil
- 200 g mixed peppers, cut in strips (5 mm x 5 cm)
-
10
g yellow curry paste
sau red curry paste - 400 g tinned chopped tomatoes
- 200 g coconut milk
-
1 - 2
pinches sugar
sau coconut sugar, to taste - ¼ tsp ground black pepper
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
sau 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade -
vegetable oil, for frying
sau sunflower oil
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 3099 kJ / 741 kcal
- Proteine
- 23 g
- Carbohidrați
- 67 g
- Grăsimi
- 46 g
- Grăsimi saturate
- 10 g
- Fibre
- 14 g
- Sodiu
- 676 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePasta with Vegetable Ragout
45min
Tarka Dal
9h 5min
Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée
1 Std.
Spanish Tortilla - Tortilla Española
45min
Creamy Mushroom Truffle Soup
50min
Festive Nut Roast Wreath
2h
Garlic and White Bean Stew
50min
Lentil and Vegetable Bolognese Sauce
45min
Vegetarian Chilli
35min
Butterbean and Feta Burgers
1 Std. 30 Min
Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice
2 Std. 5 Min
Cauliflower Mac and Cheese
1h 40min