Carrot Noodles and Carrot Top Pesto

Carrot Noodles and Carrot Top Pesto

5.0 3 ratings
Prep 30 min.
Total 50 min.
4 portions

Ingrediente

  • pine nuts
    50 g
  • Parmesan cheese cut in pieces, plus extra shavings for serving
    60 g
  • garlic clove
    1
  • carrot tops organic, clean (approx. 60-90 g), cut in pieces (2-3 cm)
    1 bunch
  • olive oil
    100 g
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • salt plus extra to taste
    ¾ tsp
  • water
    700 g
  • carrots multicolour, organic and clean, unpeeled, spiralized in noodles (see tip)
    800 g
    carrots, organic and clean, unpeeled, spiralized in noodles (see tip)
  • cherry tomatoes halved
    250 g

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 644 mg
Proteine 11 g
Calorii 1873 kJ / 447 kcal
Grăsimi 36 g
Fibre 9.7 g
Grăsimi saturate 7 g
Carbohidrați 14 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate