Sari la conținutul principal Căutare
Eastern European Brunch

Eastern European Brunch
5.0 1 evaluare
Prep 40 min.
Total 1h 30 min.
8 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Apple Jam
  • Bramley cooking apples peeled, cored, cut in pieces (3 cm)
    1000 g
  • water
    200 g
  • jam sugar 2:1
    500 g
  • freshly squeezed lemon juice
    45 g
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • oil (e.g. sunflower oil or coconut oil)
    1 tsp
Poppy Seed Crescents
  • milk
    165 g
  • fresh yeast crumbled
    20 g
  • caster sugar
    25 g
  • unsalted butter cut in pieces
    50 g
  • plain flour plus extra for dusting
    410 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • medium egg
    1
  • egg yolks from medium eggs
    4
Spread
  • fresh chives cut in pieces
    10
  • cottage cheese
    250 g
  • egg yolk from medium egg, beaten
    1
  • poppy seeds for garnishing
Chai Tea
  • water
    500 g
  • milk
    300 g
  • black tea leaf
    10 g
  • ground cardamom
    ¼ tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • caster sugar (opțional)
    20 - 50 g
Blinis
  • unsalted butter
    15 g
  • milk
    100 g
  • sour cream
    100 g
  • medium egg
    1
  • fine sea salt
    1 tsp
  • plain flour
    150 g
  • caster sugar
    15 g
  • baking powder
    ½ tsp
  • baking soda
    ½ tsp
Assembly
  • cornichons sliced, for garnishing
    50 g
  • caviar for garnishing
    20 g
  • fresh chives finely diced, for garnishing

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 753.9 mg
Proteine 18.1 g
Calorii 3383.6 kJ / 808.7 kcal
Grăsimi 18.2 g
Fibre 6 g
Grăsimi saturate 8.9 g
Carbohidrați 144.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Brunch with Thermomix Friend® 8 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Full English Breakfast Popover

4.3(83)

40 min.

Orange Dyed Eggs

4.3(3)

55 min.

Gluten-free Coconut and Raspberry Muffins

4.7(55)

1h

Smoked Haddock, Asparagus and Soft-boiled Egg on Toast

5.0(5)

35 min.

Bircher Muesli

4.1(21)

8h 10 min.

Crunchy Granola

4.7(18)

1h 45 min.

Beer Bread with Whipped Marmite Butter

4.3(7)

50 min.

Oat, Bran and Quinoa Porridge with Blueberry Compote

4.6(58)

25 min.

Spirulina Smoothie

4.8(51)

5 min.

Cheddar and Stilton Soufflé Omelette

4.5(33)

20 min.

Walnut and Blueberry Bran Pancakes

4.6(39)

1h

Pomegranate Smoothie Bowl

4.5(25)

5 min.

 Afișare toate