Pappardelle al ragù di cinghiale

Pappardelle al ragù di cinghiale

4.7 31 evaluare

Prep 40 min.

Total 2h

4 porzioni

Ingrediente

Pappardelle

300 g di farina tipo 00
3 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Ragù di cinghiale

70 g di pancetta affumicata a cubetti
60 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla in quarti
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di carne di cinghiale a tocchetti piccoli
70 g di vino rosso
300 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
150 g di acqua

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1052.4 mg

Proteine 44.2 g

Calorii 2987 kJ / 714 kcal

Grăsimi 32.1 g

Fibre 3.6 g

Grăsimi saturate 4.6 g

Carbohidrați 63.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Giro d'Italia 38 rețete
Italia

Pasta fresca 50 rețete
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2021 30 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Riso con cipolla e baccalà (per 2 persone)

35 min.

Pasta cavoletti di Bruxelles e pinoli

40 min.

Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

40 min.

Tortelli di patate e ricotta

1h 20 min.

Orecchiette al grano arso con cime di rapa

5h

Tagliolini al sugo di spada

30 min.

Sformatini di riso tricolore

1h 25 min.

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1h 10 min.

Lasagne ai funghi e crema di patate allo zafferano

1h 40 min.

Riso basmati mango e gamberi

45 min.

Risotto con la Fava Tonka

Nu există evaluări

Spaghetti di soia con omelette

45 min.

Afișare toate