Căutare
Funghi ripieni di quinoa con verdure saporite
TM6 TM5 TM31

Funghi ripieni di quinoa con verdure saporite
4.0 (7 ratings)
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 6 funghi portobello freschi, grandi, solo le cappelle (Ø 8-10 cm)
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 4 rametti di timo limonato, solo le foglie
  • 2 cucchiaini di scorza di limone tritata
  • 100 g di carota, a piccoli cubetti (circa 1 cm)
  • 100 g di mela Granny Smith, a piccoli cubetti (circa 1 cm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 50 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 20 g di salsa di soia
  • 150 g di peperone rosso, a strisce
  • 150 g di peperone verde, a strisce
  • 150 g di cipolla rossa, a strisce
  • 350 g di zucchina, a cubetti piccoli
  • 150 g di pomodorini, a metà
  • 600 g di acqua
  • 250 g di chicchi di quinoa, ben sciacquati
  • 100 g di cipolla, a metà
  • 1 pezzo di curcuma fresca (circa 4 cm)
  • 1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 4 cm)
  • 200 g di melanzana, a cubetti piccoli (circa 1 cm)
  • semi di zucca, per guarnire
Valori nutritive
per 1 pezzo
Calorii
1627.7 kJ / 389 kcal
Proteine
11.7 g
Carbohidrați
17.5 g
Grăsimi
17.5 g
Grăsimi saturate
2.5 g
Fibre
9.8 g
Sodiu
804.2 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate
Burger ceci e rucola

Burger ceci e rucola

(46)

40min

Misir wat (Stufato di lenticchie)

Misir wat (Stufato di lenticchie)

(24)

35min

Chicche di pane al pomodoro (senza lattosio)

Chicche di pane al pomodoro (senza lattosio)

(32)

1h 10min

Tortilla di patate (vegana)

Tortilla di patate (vegana)

(19)

30min

Tarte tatin ai pomodori

Tarte tatin ai pomodori

(67)

50 Min

Bowl con falafel e verdure

Bowl con falafel e verdure

(13)

30min

Sushi di verdure raw

Sushi di verdure raw

(5)

8 Std. 30 Min

Seitan speziato con verdure insaporite

Seitan speziato con verdure insaporite

(8)

20min

Torta salata ai funghi

Torta salata ai funghi

(33)

1h 30min

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

(45)

1h 15min

Schiacciata di grano saraceno con verdure e Gorgonzola (senza glutine)

Schiacciata di grano saraceno con verdure e Gorgonzola (senza glutine)

(8)

1 Std.

Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate

Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate

(16)

50 Min

 Afișare toate