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Potage aux orties et granola au curry
Prep 15 min.
Total 1h 15 min.
6 portions
Ingrediente
Le granola au curry
-
60 g d'huile d'olive et un peu pour la plaque
-
200 g de fruits à coque variés et entiers (amandes, noix, noisettes, par ex.)
-
300 g de pain rassis coupé en cubes (environ 1 cm)
-
100 g de graines variées (courge, tournesol, sésame, par ex.)
-
1 c. à café de curry en poudre relevé
-
40 g de vinaigre balsamique
-
30 g de miel
Le potage aux orties
-
150 g de poireau bio
-
200 g d'oignons bio
-
150 g d'asperges vertes bio
-
600 g de courgettes bio
-
600 g d'eau
-
1 ½ - 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
15 g gingembres frais
-
1 c. à café poivre de la Jamaïque en poudre
-
30 g d'huile d'olive
-
50 g de feuilles d'ortie bio (voir "Variante(s)")
-
les herbes aromatiques fraîches
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
676 mg
Proteine
22 g
Calorii
2659 kJ /
635 kcal
Grăsimi
41 g
Fibre
10.1 g
Grăsimi saturate
5 g
Carbohidrați
38 g
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