Vellutata di broccoli con crostini

Vellutata di broccoli con crostini

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Prep 15 min.

Total 1h

4 porzione

Ingrediente

1 spicchio di aglio
80 g di cipolla a metà
1 peperoncino rosso (opțional) senza semi
30 g di burro
100 g di patata a pezzi
500 g di broccoli cimette e gambi, tagliati a pezzi
700 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 ½ - 2 cucchiaino di sale
100 g di pane a cubetti (circa 1-2 cm)
1 - 2 cucchiaini di olio di oliva
60 - 80 g di Gorgonzola dolce

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1570 mg

Proteine 9 g

Calorii 990 kJ / 236 kcal

Grăsimi 12 g

Fibre 3.9 g

Grăsimi saturate 7 g

Carbohidrați 20 g

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