Torta salata di verdure e contorno di insalata

Torta salata di verdure e contorno di insalata

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Prep 10 min.

Total 1h 5 min.

6 porzioni

Ingrediente

Torta salata di verdure

150 g di ceci, secchi
200 g di peperoni rossi a listarelle (circa 1,5 cm)
170 g di cipolle rosse a spicchi (3-4 cm)
240 - 260 g acqua
1 cucchiaino di sale
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati

Insalata

50 g di semi di sesamo
1 arancia, preferibilmente biologica (scorza e succo)
15 g di zenzero, radice fresca grattugiato
40 g di miele
1 cucchiaino di sale
40 g di aceto balsamico
80 g di olio di oliva + q.b.
100 g di insalata valeriana
150 g di rucola
200 g di ravanelli rossi a fette
300 g di mela Granny Smith a pezzi

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 986 mg

Proteine 13.3 g

Calorii 2827.3 kJ / 675.8 kcal

Grăsimi 44.3 g

Fibre 12.5 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 62.5 g

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