Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit

Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit

4.4 9 ratings

Prep 30 min.

Total 2h

24 pezzi

Ingrediente

Pomodorini confit

12 pomodori datterino a metà
1 pizzico di sale
1 pizzico di origano secco
1 pizzico di timo secco
15 g di zucchero di canna
20 g olio extravergine di oliva

Mini savarin

50 g di latte intero
50 g olio extravergine di oliva
80 g di farina tipo 00
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua

Crema di rucola

20 g di pinoli sgusciati
30 g di rucola lavata ed asciugata
200 g di caprino cremoso
20 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Bagna

50 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di latte
1 foglia di alloro fresca
15 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzi

Sodiu 171.2 mg

Proteine 2.6 g

Calorii 420.2 kJ / 100.4 kcal

Grăsimi 8.3 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 2.9 g

Carbohidrați 4.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

L'aperitivo è servito 5 rețete
Italia

Un sorso di freschezza 83 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Uova al funghetto

40 min.

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55 min.

Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco

30 min.

Piccole parmigiane di melanzane

1h

Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto

1h

Uova sode ripiene

1h 10 min.

Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta

25 min.

Coni di bresaola e caprino con salsa di rucola

30 min.

Crema ai pomodori arrostiti

1h 30 min.

Focaccia alla curcuma

3h 30 min.

Hummus di ceci neri

1h 30 min.

Insalata di lenticchie verdi, arance e zenzero

40 min.

Afișare toate