Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit

Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit

4.4 9 ratings

Prep 30 min.

Total 2h

24 pezzi

Ingrediente

Pomodorini confit

12 pomodori datterino a metà
1 pizzico di sale
1 pizzico di origano secco
1 pizzico di timo secco
15 g di zucchero di canna
20 g olio extravergine di oliva

Mini savarin

50 g di latte intero
50 g olio extravergine di oliva
80 g di farina tipo 00
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua

Crema di rucola

20 g di pinoli sgusciati
30 g di rucola lavata ed asciugata
200 g di caprino cremoso
20 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Bagna

50 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di latte
1 foglia di alloro fresca
15 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzi

Sodiu 171.2 mg

Proteine 2.6 g

Calorii 420.2 kJ / 100.4 kcal

Grăsimi 8.3 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 2.9 g

Carbohidrați 4.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

L'aperitivo è servito 5 rețete
Italia

Un sorso di freschezza 83 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Zucchine ripiene

1 godz. 10 min

Mini strüdel salati al porro e salmone

1 godz. 20 min

Mini hamburger di tonno

3 godz. 40 min

Crescia alla maceratese

3 godz.

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45 min

Peperoncini farciti sott'olio

721 godz. 20 min

Galantina di pollo e yogurt profumato all'aneto

3 godz. 25 min

Hummus di cicerchie e zucca arrosto

10 godz.

Fiori di zucca ripieni

1 godz.

Brisèe ratatouille

1 godz. 30 min

Polpo su farinata di ceci

5 godz.

Piccole parmigiane di melanzane

1 godz.

Afișare toate