Mini capresi con gelée al pomodoro

Mini capresi con gelée al pomodoro

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Prep 30 min.

Total 1h 30 min.

24 pezzi

Ingrediente

Gelée di pomodoro

300 g di pomodori spellati e senza semi, a pezzi
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 rametto di origano fresco (opțional)

1 pizzico di origano secco
1 g di agar agar sciolto in 2 cucchiai di acqua fredda
5 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
15 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

250 g di mozzarella in bocconcini, a fette (0.5 cm di spessore)
8 fette di pane bianco per tramezzini
24 foglie di basilico fresche lavate

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 62.7 mg

Proteine 2.7 g

Calorii 226.8 kJ / 54.2 kcal

Grăsimi 2.7 g

Fibre 0.5 g

Grăsimi saturate 0.1 g

Carbohidrați 5.1 g

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