Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
De asemenea, este necesar
Thermomix® Blade Cover
Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto
Prep 25 min.
Total 2h 10 min.
4 portions
Ingrediente
-
cod fillets skin-on (approx. 7 oz ea.)4
-
extra virgin olive oil plus extra to garnish2 tbsp
-
fresh thyme plus extra to garnish4 sprigs
-
lemon zest, grated plus extra to garnish2 tsp
-
water to fully submerge bags (not higher than max. fill mark 2.2 l)56 oz
-
lemon juice, freshly squeezed plus 1 tsp to garnish1 oz
-
shallots cut in halves1 oz
-
raw beets in pieces (1 in.)7 oz
-
extra virgin olive oil1 oz
-
risotto rice (e.g. Carnaroli or Arborio)9 ½ oz
-
dry white wine4 ½ oz
-
20 ½ oz vegetable brothwater20 ½ oz
-
½ vegetable stock cube, crumbledvegetable stock paste1 tsp
-
fresh lemongrass cut in slices (2 in.)1 - 2 stalks
-
salt1 ½ tsp
-
ground white pepper¼ tsp
-
unsalted butter1 ½ oz
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
1501 mg
Proteine
42 g
Calorii
2366 kJ /
565 kcal
Grăsimi
18 g
Fibre
2.7 g
Grăsimi saturate
7 g
Carbohidrați
53 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Daily & Creative
30 rețete
Statele Unite
Statele Unite
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Browned Pork Rice
1h
Shrimp and Vodka Penne Pasta
50 min.
Asian-Style Rice with Eggs and Vegetables
30 min.
Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)
40 min.
Penne Bolognese
40 min.
Turkey Taco Bowl
1h
Chicken Shawarma Bowl
1h
Tortellini in Tomato Cream Sauce
1h
Veggie Loaded Pasta Sauce
30 min.
Korean Barbecue Chicken with Rice
45 min.
Chicken Caprese Pasta Salad
25 min.
Creamy Chicken and Broccoli Pasta
30 min.