Versiuni compatibile
Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Confitura de tomate concentrado
- 170 g de tomate concentrado
- 75 g de azúcar
- 20 g de vinagre
- 20 g de agua
Steak Tartar
- 200 g de solomillo de ternera (en trozos de 3 cm, parcialmente congelados durante 30-60 minutos, ver sugerencia)
- 10 g de cebolla
- 10 g de alcaparras
- 10 g de pepinillos en vinagre
- 1 cucharadita de mayonesa
- ½ cucharadita de mostaza
- ½ cucharadita de tabasco
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 2 yemas de huevo
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 2038 kJ / 487 kcal
- Proteine
- 23.6 g
- Carbohidrați
- 45.7 g
- Grăsimi
- 23.7 g
- Grăsimi saturate
- 8.8 g
- Fibre
- 2 g
- Sodiu
- 464.2 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateEspirales de calabacín con boloñesa
40p
Pollo con salsa cremosa de verduras
50p
Alitas de pollo con tomate
50p
Pastel de pollo al estilo italiano
2h
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
2 godz. 40 min
Sopa rápida al curry y panecillos
45p
Pollo con pasta a la mostaza
30p
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1óra
Estofado de ternera con tortellini
1óra
Estofado de pollo con chorizo y patatas
45p
Pollo a la pizzaiola con pasta fresca
30p
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13h