Tortino di cicorie su salsa al pomodoro e crema di cipolle

Tortino di cicorie su salsa al pomodoro e crema di cipolle

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Dificultate ușor

Timp de preparare 30 min.

Timp total 1h

Mărime porție 6 porzioni

Ingrediente

30 g di Parmigiano Reggiano
30 g di caciocavallo
50 g di gherigli di noci
230 g di cipolla a fette sottili
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di passata di pomodoro
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
500 g di cicoria, pulita e a pezzi
2 uova
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di patata, pelata e a fette
200 g di acqua

Valori nutritive: per 1 porzione
Calorii: 932.7 kJ / 222.8 kcal
Proteine: 8.8 g
Carbohidrați: 7.3 g
Grăsimi: 17.9 g
Grăsimi saturate: 3.6 g
Fibre: 1.7 g
Sodiu: 540.7 mg

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